NABL लैब में टेस्ट किया हुआ · नतीजे देखें
तेल और घी
A2 गिर गाय का घी (बिलोना विधि)
दही से बिलोना विधि से मथा हुआ, सिर्फ गिर गाय के दूध से बना दानेदार घी। हर बैच का टेस्ट NABL मान्यता वाली लैब में।
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NABL लैब रिपोर्ट · Kiaan Labs, अक्टूबर 2026 · शुद्धता के 6 टेस्ट में पास
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मात्रा
Kiaan Labs Pvt. Ltd., पुणे में टेस्ट किया गया
NABL मान्यता वाली, सर्टिफिकेट TC-17860 · नया बैच G250010926 · टेस्ट 1 अक्टूबर 2026
| टेस्ट | यह बैच | FSSAI स्टैंडर्ड |
|---|---|---|
| दूध का फैट | 99.8 g/100 g ✓ | कम से कम 99.5 |
| नमी | 0.20 g/100 g ✓ | ज्यादा से ज्यादा 0.5 |
| Reichert-Meissl मान | 31.79 ✓ | कम से कम 24 |
| Butyro-refractometer रीडिंग (40 °C) | 42.6 ✓ | 40 से 44 |
| Baudouin टेस्ट (मिलाया हुआ वनस्पति तेल) | नहीं मिला ✓ | नहीं मिला |
| फ्री फैटी एसिड (oleic acid के रूप में) | 0.52 g/100 g ✓ | ज्यादा से ज्यादा 2 |
साइन की हुई पूरी रिपोर्ट देखें (PDF, इंग्लिश में)
रिपोर्ट नंबर (ULR) TC1786026000003153F. ULR इस रिपोर्ट के लिए लैब का अपना नंबर है, जिससे लैब कन्फर्म कर सकती है कि रिपोर्ट असली है।
ये टेस्ट शुद्धता और मिलावट के हैं। A2 का मतलब वह गिर गाय का दूध है जिससे घी बनता है; इनमें A2 का टेस्ट नहीं होता। सभी बैच की रिपोर्ट
★★★★★
“Worth the price, very nice taste, Nice aroma and definitely a genuine pure Gir cow ghee”
— Praveen S., वेरिफाइड खरीदार · सभी 61 रिव्यू
डिस्पैच: 24 घंटे में
डिलीवरी: 3 से 7 दिन में
डिलीवरी: 3 से 7 दिन में
ऑनलाइन पेमेंट करें या कैश ऑन डिलीवरी
UPI, कार्ड, नेट बैंकिंग
WhatsApp पसंद है? वहीं ऑर्डर करें
UPI, कार्ड, नेट बैंकिंग
- स्वतंत्र लैब में टेस्ट किया हुआ
- काँच का जार, प्लास्टिक कभी नहीं
- बिलोना विधि, दही से मथा हुआ
- FSSAI लाइसेंस नं. 11525079000402
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तड़के का पूरा सेट
घी, हींग और हल्दी से ही तड़का बनता है। तीनों को एक टैप में जोड़ें।
कुल
गाय से आपकी रसोई तक
यह घी कैसे बनता है
हर चरण पारंपरिक तरीके से होता है, और हमारा नाम लगने से पहले हर बैच का लैब में टेस्ट होता है।
- 1 दूध गिर गायों का ताजा दूध
- 2 दही उबालकर, ठंडा करके, रात भर में दही जमाया जाता है
- 3 मथना पूरे दही को बिलोना तरीके से मथकर मक्खन निकाला जाता है
- 4 धीमी आँच मक्खन को धीमी आँच पर तब तक गरम करते हैं जब तक वह सुनहरा घी न बन जाए
- 5 लैब टेस्ट हर बैच के NABL मान्यता वाली लैब में छह टेस्ट
- 6 पैकिंग काँच के जार में, और 2.5 व 5 लीटर के लिए स्टील की डोलची में
डिटेल्स
यह घी अलग क्यों है
यह बिलोना विधि का घी है, दही से मथा हुआ, मलाई से नहीं, और सिर्फ गिर गाय के दूध से बना। दानेदार, सुनहरा और खुशबूदार, जैसा अच्छा घी होना चाहिए।
इसमें क्या हैसिर्फ एक सामग्री: A2 गिर गाय का घी। ऊपर से कुछ नहीं मिलाया गया, न ही पतला किया गया। A2 प्रोटीन देसी गिर गाय के दूध से आता है, जिससे पारंपरिक घी हमेशा बनता रहा है।
आप तक पहुँचने से पहलेयह पारंपरिक बिलोना तरीके से मथा जाता है। हर बैच को चखा जाता है, फिर Kiaan Labs Pvt. Ltd., पुणे (NABL मान्यता वाली, सर्टिफिकेट TC-17860) भेजा जाता है। जो बैच टेस्ट के आँकड़ों और खुशबू दोनों में पास होते हैं, वही जार में भरकर भेजे जाते हैं। हमारे मानक देखें.
इस्तेमाल कैसे करेंरोज के खाने और तड़के में, गरम चावल या दाल पर एक चम्मच, बेकिंग में, या बच्चों के खाने में। थोड़ा सा ही काफी होता है।
कैसे रखेंनॉर्मल तापमान पर रखें (फ्रिज जरूरी नहीं)। गर्मियों में घी पिघल सकता है और सर्दियों में जम या दानेदार हो सकता है। दोनों नॉर्मल हैं और बताते हैं कि इसमें कुछ मिला नहीं है। सूखा चम्मच इस्तेमाल करें।
कीमत प्रति किलो जैसी क्यों लगती है
असली A2 गिर गाय के बिलोना घी के एक जार में आम घी से कहीं ज्यादा दूध लगता है। हम इसे काँच में भरते हैं और हर बैच का लैब में टेस्ट कराते हैं। कीमत दूध, टेस्ट और पैकिंग की है, मार्केटिंग की नहीं। दूसरे असली A2 गिर गाय के बिलोना घी के मुकाबले हमारी कीमत लगभग आधी है।
| हमारा A2 गिर गाय का घी | आम सुपरमार्केट घी | |
|---|---|---|
| दूध | सिर्फ गिर गाय | अक्सर कई जगहों का मिला हुआ, गाय का या मिला-जुला दूध |
| विधि | दही मथकर मक्खन (बिलोना), फिर धीमी आँच पर | आमतौर पर मशीन से निकाली मलाई, फिर गरम की हुई |
| टेस्ट | हर बैच NABL मान्यता वाली लैब में; रिपोर्ट उपलब्ध | ब्रांड के हिसाब से अलग; बैच रिपोर्ट कम ही दिखाई जाती है |
| सामग्री | एक: A2 गिर गाय का घी | आमतौर पर एक; लेबल देख लेना अच्छा है |
| पैकिंग | काँच का जार, या 2.5 और 5 लीटर के लिए स्टील की डोलची | अक्सर प्लास्टिक का डिब्बा, पाउच या टिन |
| खुशबू | गरम करने पर गहरी, मेवे जैसी और हल्की खट्टी | हल्की |
| प्रति ml कीमत | 1 लीटर के जार में ₹1.80/ml | आमतौर पर काफी कम |
"आम सुपरमार्केट घी" का मतलब बाजार का आम चलन है, कोई खास ब्रांड नहीं। कुछ ब्रांड अलग तरीके अपनाते हैं, इसलिए आप जो भी घी खरीदें, लेबल देखें और बैच रिपोर्ट माँगें।
खास बातें
- A2 गिर गाय का दूध - देसी गिर गाय का दूध, जिससे पारंपरिक घी हमेशा बनता रहा है।
- बिलोना विधि - दही से मथा हुआ, मलाई से नहीं बना।
- स्वतंत्र लैब में टेस्ट किया हुआ - बेचने से पहले हर बैच का NABL मान्यता वाली लैब में टेस्ट।
- एक ही सामग्री - कोई प्रिजर्वेटिव नहीं, कोई एडिटिव नहीं, कोई मिश्रण नहीं।
- काँच, प्लास्टिक कभी नहीं - मोटा, खाने के लिए सुरक्षित काँच, जो खुशबू बनाए रखता है।
- हर बैच चखा जाता है - जार में भरने और भेजने से पहले।
सवाल-जवाब
क्या यह सच में A2 गिर गाय का घी है? मुझे कैसे पता चले कि यह शुद्ध है?
यह देसी गिर गाय के दूध से बिलोना विधि से बनता है। हर बैच की NABL मान्यता वाली लैब में दूध के फैट की शुद्धता, नमी और मिलावट का टेस्ट होता है। हम रिपोर्ट यहाँ डालते हैं: लैब रिपोर्ट पेज, और हमारा FSSAI लाइसेंस सार्वजनिक है।
मेरा घी पिघल गया, क्या यह नकली है?
नहीं। घी गर्मियों में पिघल जाता है और सर्दियों में जम या दानेदार हो जाता है। यह नॉर्मल है और बताता है कि इसमें कुछ नहीं मिलाया गया। ऐसा क्यों होता है, और घी खराब होने के तीन निशान.
पेमेंट कैसे करूँ, और डिलीवरी का कितना खर्च है?
Razorpay से ऑनलाइन पेमेंट करें (UPI, कार्ड, नेट बैंकिंग या वॉलेट), या ₹699 से ₹4,999 तक के ऑर्डर पर कैश ऑन डिलीवरी चुनें। कैश ऑन डिलीवरी में ऑर्डर का 20% (कम से कम ₹299) और ₹49 हैंडलिंग चार्ज ऑनलाइन देना होता है, बाकी रकम घर पर कूरियर को नकद या UPI से। पूरा पेमेंट ऑनलाइन करने पर हैंडलिंग चार्ज नहीं लगता और सामान पर ₹10 की छूट मिलती है। ज्यादातर बड़े शहरों के पिन कोड पर 3 से 4 वर्किंग डे में और छोटे शहरों में 3 से 7 दिन में डिलीवरी होती है। अपना पिन कोड ऊपर चेक सकते हैं। घी की डिलीवरी हर साइज पर हमेशा फ्री है, और उसके साथ मँगाए हर सामान की भी। सिर्फ मसाले मँगाने पर ₹999 से ऊपर डिलीवरी फ्री है।
इसे कैसे रखूँ, और यह कितने समय तक चलता है?
नॉर्मल तापमान पर रखें (फ्रिज जरूरी नहीं) और सूखा चम्मच इस्तेमाल करें। फ्रिज में रखना जरूरी नहीं। काँच में खुशबू एक साल तक बनी रहती है। तारीख अपने जार पर देखें। घी रखने की पूरी गाइड.
यह सुपरमार्केट घी से कैसे अलग है?
तीन बातें। दूध सिर्फ गिर गायों का होता है। घी दही से बिलोना विधि से मथा जाता है, जबकि ज्यादातर सुपरमार्केट घी मशीन से निकाली मलाई से बनता है। और बेचने से पहले हर बैच का टेस्ट स्वतंत्र NABL मान्यता वाली लैब में होता है। और जानकारी यहाँ: बिलोना बनाम मलाई वाला घी.
"A2" का असल मतलब क्या है?
यह दूध के बारे में बताता है। A1 और A2 दूध के एक प्रोटीन बीटा-केसीन (beta-casein) के दो रूप हैं, और गिर जैसी देसी भारतीय गायें A2 दूध देती हैं। घी लगभग पूरा फैट ही है, इसलिए इसमें खुद लगभग कोई प्रोटीन नहीं होता: जार पर A2 बताता है कि घी किस दूध से बना है, यह नहीं कि घी A2 प्रोटीन का सोर्स है। पढ़ें: A2 और A1 पर शोध असल में क्या कहता है, और यह भी कि सबूत कहाँ तक हैं।
यह आपके देसी गाय के A2 घी से कैसे अलग है?
दोनों A2 दूध से बने बिलोना घी हैं, जिनमें कुछ नहीं मिलाया गया। यह सिर्फ गिर गाय के दूध से बनता है, और इसके हर बैच का टेस्ट NABL मान्यता वाली लैब में होती है। हमारा देसी गाय का A2 घी अलग-अलग देसी गायों के दूध से बनता है, उसका भी लैब में टेस्ट होता है और वह सस्ता है, इसलिए रोज के खाने के लिए ठीक रहता है।
1 लीटर का जार कितने दिन चलता है?
एक लीटर में करीब 65 बड़े चम्मच होते हैं। रोज एक बड़ा चम्मच इस्तेमाल करने वाले घर में यह करीब दो महीने चलता है; रोज तीन चम्मच, जो तड़के, रोटी और मिठाई में आसानी से लग जाते हैं, तो करीब तीन हफ्ते। अच्छी खुशबू के लिए जार खोलने के दो से तीन महीने में खत्म कर लें। हमारी गाइड एक घर में असल में कितना घी लगता है बताती है कि आपकी रसोई के लिए कौन सा साइज ठीक है।
क्या यह बच्चों के लिए ठीक है?
कई भारतीय परिवार ठोस खाना शुरू होने पर, करीब छह महीने की उम्र में, बच्चे के खाने में घी की कुछ बूँदें डालते हैं। हर बच्चा अलग होता है, इसलिए पहले अपने बच्चों के डॉक्टर से पूछ लें, खासकर अगर पहले कभी दूध से एलर्जी रही हो, क्योंकि घी में दूध के प्रोटीन के थोड़ी मात्रा हो सकते हैं।
रिव्यू
4.7
★★★★★
61 वेरिफाइड रिव्यू
Vivek R.
★★★★★
nice
वेरिफाइड खरीदारBhoomi J.
★★★★★
The ghee was really good
वेरिफाइड खरीदारHarshit M.
★★★★★
The best ghee ever. Both the aroma and texture is the best
वेरिफाइड खरीदारSangeeta S.
★★★★★
Natural Aroma and best ghee ever.
वेरिफाइड खरीदारPrachi P.
★★★★★
Awesome taste and aroma.
वेरिफाइड खरीदारLokesh T.
★★★★★
nostalgic aroma and the ghee is so pure
वेरिफाइड खरीदारKamla R.
★★★★★
The best ghee ever
वेरिफाइड खरीदारSaurabh G.
★★★★★
Ghee quality is excellent
वेरिफाइड खरीदारPankaj S.
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100% genuine product.
वेरिफाइड खरीदारTejal P.
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Taste is delicious
वेरिफाइड खरीदारAnisha M.
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I love the ghee and its aroma and texture
वेरिफाइड खरीदारVijay K.
★★★★★
Ghee is excellent in taste & aroma
वेरिफाइड खरीदारRachna T.
★★★★★
Good but expensive product. Everybody should be able to afford it
वेरिफाइड खरीदारDinesh P.
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Quality of ghee can be known by the aroma and taste is very nice
वेरिफाइड खरीदारMamta S.
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Very good product. Thank you
वेरिफाइड खरीदारAmrita G.
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Good product
वेरिफाइड खरीदारTripti G.
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ghee is pure and tasty and I consume it in my daily cooking
वेरिफाइड खरीदारJanki M.
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Good, please maintain the same good quality every time.
वेरिफाइड खरीदारVishal J.
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I have been using Desi by nature A2 Gir ghee from last 3 months, quality is very nice, very tasty and smell is authentic.
वेरिफाइड खरीदारSachin D.
★★★★★
Value for money and nice taste
वेरिफाइड खरीदारब्लॉग से
और रेसिपी →
